Són ara més sans i sostenibles els menús escolars?
Anna Bach Faig, UOC - Universitat Oberta de Catalunya; Carla Molina Cantallops, UOC - Universitat Oberta de Catalunya; Clara Gómez Donoso, UOC - Universitat Oberta de Catalunya; José María Rodríguez Ramírez, UOC - Universitat Oberta de Catalunya, i Nadia San Onofre Bernat, UOC - Universitat Oberta de Catalunya