Aceite de palma: ¿aliado tecnológico o enemigo de la salud?
Laura Isabel Arellano García, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea; Alfredo Fernández-Quintela, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea; Bárbara Nieva Echevarría, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea; Encarnación Goicoechea Osés, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea; Iñaki Milton Laskibar, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea y María Puy Portillo, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea